Rougail aubergines et saucisses (recette végétalienne)
Non mais vous vous rendez compte ??? Je ne sais pas, je n’ai plus toute ma tête, je vieillis, je n’ai pas d’excuses, je ne sais pas, je ne sais plus… CUISINE MÉTISSE A FÊTÉ SES DIX ANS CETTE ANNÉE …...
View ArticleVegan patties : « steaks » végétaliens pour mes burgers
Ma passion pour les burgers n’est pas un secret pour qui me connait un peu (il y a des gens, ici, qui n’ont pas la passion des bons burgers maison bien faits ?? vraiment ??? ^^) Le fait d’être devenue...
View ArticleGyoza végétariens – raviolis grillés japonais
Les gyoza j’en raffole. J’en raffole mais alors, vraiment comme une folle. Je peux en manger trente à moi toute seule, que dis-je, trente… cinquante, cent ? (je me suis éclipsée quelques temps mais...
View ArticleComment faire son lait de coco, son beurre de coco et ses bounties maison...
Magie : avec deux euros, faites plus d’1,5l de lait de coco, un pot de beurre de coco et des bounties maison. Le tout bio. Oui, oui, pour DEUX EUROS ! Mais comment un miracle pareil peut-il avoir lieu...
View ArticleNuggets de chou-fleur
J’adore regarder la façon dont les gens mangent. Mes amis ne le savent pas (ils le sauront maintenant !), j’observe toujours à la dérobée quelqu’un que je viens de rencontrer au moment où on passe à...
View ArticleOù bruncher à Bordeaux – le Couvent, quartier des Chartrons
Je passe en vitesse par ici mes petits lecteurs pour vous faire part d’une découverte gourmande testée pas plus tard qu’hier ! Une envie de brunch, une envie de me changer les idées (ma cuisine est...
View ArticleJus vert pour grosses chaleurs : pommes, concombre et menthe
Je voulais vous raconter un peu les péripéties qui m’ont gardée loin de ce blog pendant toute l’année dernière, mais il fait tellement chaud que j’ai un peu la flemme… Alors je vous raconterai une...
View ArticleSpaghetti de courgettes, marinara d’aubergines
Le temps file, c’est dingue ce que le temps file… Tiens par exemple, ça fait plus d’un an que j’ai acheté ce taille-crayon à légumes ! (ah bah du coup on ne dit pas taille-crayon, mais juste...
View ArticleJus de carottes de l’été
Encore une recette de jus trop fastoche ! Ce jus-là, j’en ai eu l’idée chez Flamingo, un endroit assez sympa à Berlin où on peut petit déjeuner et bruncher, et où on trouve pas mal de choix végétariens...
View ArticleUdon aux légumes grillés – nouilles sautées à la japonaise
En ce moment j’ai envie de manger japonais tout le temps. Mais une chose un peu dingue s’est passée la dernière fois. Ma grande m’a dit : « Mais je ne sais pas cuisiner japonais, moi. J’adore ce que tu...
View ArticleMon poké bowl (vegan)
Mon premier poke bowl c’était à Barcelona, près de la mer, et je l’avais choisi chez Poke Maoli (j’en veux un à Bordeaux !!!). Le poke n’est pas vraiment une recette, plutôt un assemblage parfait pour...
View ArticleTenzaru Udon – udon et tempura de légumes
Envie de manger japonais tout le temps. Ce sont des phases comme ça, un coup thaï à tous les repas, un coup indian-maniac, en ce moment c’est japonais. Et cette recette, c’est à cause de Piment Oiseau,...
View ArticleNems végétariens
Les nems, c’est la vie. Les nems sont toujours mon péché mignon, même après des années de végétarisme… Pas évident de trouver des nems végés dans les restos, alors c’est évidemment une des premières...
View ArticleAccras de légumes
Je sais ce que vous allez dire… il fallait que nous soyons tous confinés au moins 5 semaines pour prendre le chemin de ce blog ! J’espère que vous allez bien. J’espère que vous gardez le moral. Vous...
View ArticleDaal de pois cassés
Une recette rapide en ce 39ème jour de confinement. Vous connaissez déjà ma passion pour la cuisine indienne, passion que j’ai pu assouvir plein pot lors mon voyage dans le Tamil Nadu l’été dernier....
View ArticleWings de chou-fleur : les nuggets de chou-fleur 2.0
Hey bonjour petit lecteur chouchou. Non plus rien ne m’arrête et me revoilà déjà. J’ai découvert que j’avais sans doute des tendances à l’hyperactivité (hahaha le scoop), là c’est la surchauffe les...
View ArticleFrozé : granité de rosé pastèque et pamplemousse
Il fait chaud, chaud, trop chaud. J’ai une thèse à écrire et je vous jure… Écrire une thèse c’est pénible mais écrire une thèse par 40 degrés au lieu d’aller à la plage je ne vous dis pas… Je pense …...
View ArticleGâteau moelleux pommes, amandes et rhum
Un deuxième confinement. Une rentrée scolaire chaotique. Mon vélo Nimbus 2000 qui a les roues qui le démangent déjà, à force de ne pouvoir faire que des mini-balades à tourner en rond à moins d’un...
View ArticleGratin d’aubergines à l’écrasée de pommes de terre
J’ai fait à manger pour des gens que j’aime, cet été. Ce n’est pas toujours facile de montrer aux gens qu’on les aime, au delà du fait de leur dire (ce qui, parfois n’est pas toujours simple non plus…...
View ArticlePâte à Bao – pâte briochée vapeur
Petit lecteur chouchou, tu le sais : je tiens ce blog depuis 2006. Je cuisinais avant cette date. Après tout ce temps derrière les fourneaux, je continue d’être COMPLÈTEMENT ÉPATÉE par ce qu’on peut...
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